株式会社ファイブスターズ アカデミー

私、若いころは主婦を立派にやり上げていました。
懐石料理を習うこと20年、お正月のおせち料理はすべて手作り、
また、子供のおやつもパンも全て手作りとまぁ、今から思えば
「主婦の鑑」と言われるほど主婦をしていたわけです。

それに引き換え、今は仕事が生きがいとなり、ほとんど家事や
料理をすることがありません。
が、その私が最近、ヒット料理を考案しました。

それはすべて残り物活用の超簡単チャーハンでこの時期大変おいしいのです！

題して「激辛チャーハン」
材料：
・ひねしょうが（４塊）・・・すべてみじん切りにする（小ボールいっぱいになるくらいです）
・焼き豚（出来合い１００ｇ）・・・これもすべてみじん切り（ひき肉、豚肉、ハム、ソーセージでも可）
・冷ご飯（3合～5合）・・・残りご飯のほうがよい
・七味とうがらし・・・・大匙1杯～3杯（市販のビン入り半分～適宜）

作り方：
・しょうがのみじん、焼き豚のみじんを少量の油でよく炒める。
　　　このとき、塩、コショウ、七味唐辛子で下味をしっかりとつける。
・冷ご飯を入れてよくかき混ぜる。
　　　このとき、七味をもう少しきかせたいのであれば調節する。

たったこれだけなのですが、究極の「激辛チャーハン」で不思議と一口食べると
「止まらないおいしさ」なのです。

私の友人、知人も病みつきになり「激辛ホリック」になっています。
一度、お試しあれ。（但し、食べた後はのどが渇いて渇いて・・・・）