株式会社ファイブスターズ アカデミー

先日のブログでもスタバのトドラーズ ラウンジのお話をしましたが
やはり、ファミレスでも社会状況に合わせて色々と新しい試みが出てきています。

デニーズでは今までのようなオープンスペースだけでなく、
人目を気にせず、長い時間をゆっくりとすごせるようにということで、
個室を備えた新型店の展開に乗り出したと先日のＭＪに書いてありました。

とくに小さい子供がいて、来店をためらうヤングファミリー層をターゲットに
夕食帯の集客を狙ってのことだそうです。
私もあの、安さとおいしさにひかれてファミレスはよく利用しますが、
店内がうるさいとどうしても、敬遠してしまいます。
少人数専用でドアも閉まる個室があれば、子連れの人も、一人ゆっくりしたい中高年も、
集中して勉強をしたい学生も利用するだろうと思います。

そうやって考えると、今までどおり顧客を十把一からげで考えるのではなく、
個客として、それそれのお客様の要望を取り入れて事業展開を図ると言うのも重要ですね。
とくに、お客様の要望は多様化していますから、現時点ではどの層のお客様には
どんな要望があるのかをしっかりとマーケティングするということに尽きるかと思います。

この個室付きファミレスが出来たら、一度是非異ってみたいと思います。
そうすると、仕事を忘れて長居しそうですが・・・（冷汗）